A cozinha das raízes: comida é identidade em Uggiano la Chiesa

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De julho a setembro, vá a Uggiano la Chiesa e ao povoado de Casamassella, na província de Lecce, para descobrir a tradição gastronômica e vinícola da região com o workshop “A cozinha das raízes: comida é identidade”.
O calendário segue os eventos mais importantes da cidade: a Festa Patronal de Santa Maria Maddalena, realizada de 21 a 23 de julho, a Festa Patronal de San Gaetano, que é celebrada de 6 a 7 de agosto, e a Sagra dei Santi Medici, nos dias 26 e 27 de setembro.

Nos maravilhosos espaços da Fundação Le Costantine e do Comitê “Santi Medici”, mergulhe nos ingredientes tradicionais, cuidadosamente selecionados e disponibilizados pelos produtores locais, e entre as receitas e anedotas típicas das cozinhas do passado.

Cada um dos pratos típicos feitos se tornará protagonista de um curta-metragem, legendado nas línguas estrangeiras das comunidades de Uggianesi no exterior, graças à colaboração e participação ativa de cidadãos estrangeiros e tradutores que vivem no local, e depois compartilhados com as comunidades de ítalo-descendentes.

Os principais “convidados” à mesa das raízes são de fato eles, os Uggianesi no mundo, residentes nos Estados Unidos, Holanda, Argentina e Suíça.
Uma atividade de convívio com grande valor educativo mas também “sentimental”, para reduzir distâncias através do sabor.

Para atualizações sobre todos os detalhes e iniciativas relacionadas, incluindo passeios gastronômicos e passeios na cidade, visite o site do Município.

O evento recebeu o apoio do Ministério das Relações Exteriores e Cooperação Internacional para a realização de atividades culturais em favor dos descendentes de italianos, a serem realizadas para o Ano das Raízes Italianas.