Histórias de partidas e retornos, histórias de comunidade e relacionamentos, histórias de herança e novas visões para o território da Apúlia. De 3 a 20 de dezembro, em Lecce , haverá o evento “Coming home” idealizado pela Italea Puglia, organização que opera dentro da rede territorial do Ministério das Relações Exteriores e Cooperação Internacional como parte do programa “Italea” sobre turismo de raízes.

Uma exposição sobre os pratos rituais das férias, reuniões, oficinas comunitárias, apresentações musicais e muito mais para explorar todos os mundos do turismo de raízes na Puglia.

A missão da Italea Puglia é atrair e acolher apulianos e ítalo-descendentes no exterior para o calcanhar da Itália com a intenção de descobrir os lugares e tradições de suas origens. O objetivo da Italea Puglia é, portanto, a articulação e valorização das realidades mais dinâmicas ativas na área, para a criação de uma oferta turística expressamente dedicada aos viajantes das raízes com vista a uma valorização de 360 graus da ligação entre as comunidades locais e as comunidades estrangeiras.

Em cerca de um ano de atividade, a Radici di Puglia aps/Italea Puglia lançou dezenas de projetos em colaboração com instituições, associações e operadores da Apúlia, promoveu um grande número de passeios e eventos educacionais de Gargano a Salento, ativando itinerários e oficinas em cada território envolvido, e participou das missões do Ministério das Relações Exteriores e Cooperação Internacional na Itália e no exterior (incluindo São Paulo no Brasil, Buenos Aires, Nova York, Melbourne).

O evento de dezembro em Lecce é um momento de restituição e contação de histórias deste primeiro ano da Italea Puglia, através de muitas atividades gratuitas abertas ao público.

O local de todas as atividades do evento “Coming home”, o antigo Convitto Palmieri, um contêiner cultural refinado e dinâmico no coração de Lecce, sela a relação especial entre a Italea Puglia e o Polo Biblio-Museale di Lecce, parceiro do projeto desde o início de sua aventura, e sede oficial da Italea Puglia (nos espaços do Museu Castromediano).

 

 

Voltando para casa: os compromissos

De terça-feira, 3 de dezembro a 20 de dezembro , nos espaços do primeiro andar do Convitto Palmieri, “Tornare a casa” acolhe a exposição “La Santa Tavola”, com curadoria de Salento a Km0, dedicada aos pratos rituais das festas da Apúlia (ver folha).

Nos dias 13 e 14 de dezembro , o ponto alto do evento é o evento de dois dias dedicado ao turismo de raízes, incluindo encontros, workshops e música.

Na sexta-feira, 13 de dezembro , a partir das 9h30, no Convitto Palmieri, está programada a mesa redonda “Histórias, perspectivas e boas práticas do turismo de raízes na Apúlia”, criada em parceria com inúmeras realidades institucionais e associativas. Uma oportunidade de discussão entre instituições, associações com fins culturais e operadores turísticos no território da Apúlia, para compartilhar visões, ideias e estratégias para uma Puglia “sob medida para o viajante das raízes”.

No final do dia, às 18h30, terá início um “Passeio Cantado” do Convitto Palmieri que homenageia os antigos ritos comunitários para a Festa de Santa Lúcia, que atravessará o centro histórico ao som de instrumentos tradicionais.

No sábado, 14 de dezembro , a partir das 10h, novamente nos espaços do Convitto Palmieri, todo o dia será animado por “oficinas de raízes” abertas ao público.

Entre estes, há também uma “Tecelagem comunitária” da IntrecciArte: trabalharemos juntos para criar uma grande cesta seguindo as técnicas artesanais do passado. Uma obra coletiva, evocativa dos laços de comunidade que resistem para além de todo tempo e distância. A cesta acomodará uma pequena árvore que será doada ao Polo Biblio Museale di Lecce, continuando a testemunhar esses valores no Claustro do Convitto Palmieri.

Às 20h, os dois dias de Italea Puglia serão encerrados por “Italea Puglia: o Festival das raízes da Apúlia”, uma etapa do festival itinerante promovido por Italea Puglia por ocasião do “Ano das Raízes Italianas” de 2024 do Ministério das Relações Exteriores e Cooperação Internacional para valorizar as histórias das comunidades e tradições autênticas do Calcanhar da Itália.

Para animar a festa, o show “La Santa allegrezza”, canções, lendas e ritos natalinos de Enza Pagliara e Dario Muci com Gianluca Longo e o mestre marionetista Dario De Micheli. Fruto de uma pesquisa apaixonada, o repertório inspira-se em canções e histórias que chegaram até nós por transmissão oral ou por meio de documentos guardados nos livros de ilustres estudiosos das tradições populares. A música e os cantos encontram a antiga arte das marionetas do presépio, no ato de moldar a terra que renova o mistério e o rito da criação e do renascimento.

 

A exposição “A Mesa Sagrada”

De 3 a 20 de dezembro, os espaços do primeiro andar do Convitto Palmieri receberão a exposição “La Santa Tavola” com curadoria de Salento a Km0 (entrada gratuita, visita a pedido no concierge do Convitto).

“La Santa Tavola”, uma exposição dedicada aos alimentos rituais da Apúlia, resultado do encontro entre Francesca Casaluci – antropóloga cultural e especialista em cultura alimentar da Apúlia – e o mestre ceramista Agostino Branca.

Um projeto único no gênero, que condensa a história da comida, da religiosidade popular, do folclore, em valiosas reproduções em cerâmica dos pratos mais icônicos e identitários da tradição popular da Apúlia.

Se há uma maneira pela qual o homem se comunicou com o divino, certamente é o alimento. Os povos dos tempos antigos ofereciam libações aos deuses, queimando-os para que a fumaça levasse suas oferendas para o céu. Reproduções em miniatura de frutas votivas e pães foram difundidas no mundo antigo, mesmo em nossa região: é possível admirar achados preciosos desse tipo no Museu Castromediano em Lecce ou na Marta em Taranto. Na religiosidade camponesa, popular e essencial, as tábuas representavam limiares entre o “mundo aqui” e o “mundo além”, capazes de conectar o imanente e o transcendente, o material e o espiritual, o sagrado e o profano. As chaves para abrir essas portas são os alimentos rituais há séculos: preparações que seguem gestos antigos, feitas por mulheres, oficiantes privilegiadas de um ritual doméstico, familiar, fiéis a receitas que têm suas origens nas brumas do tempo.

“La Santa Tavola” oferece pela primeira vez uma visão geral do “alimento sagrado” e das tradições a ele ligadas, difundidas em nossa região: do “Trigo dos mortos” em Foggia, ao “Pão de São José” em uso no rito das Tábuas homônimas, passando pelas “favas de Santo Antônio” e muitos outros, em uma coleção de reproduções de cerâmica em tamanho natural.

Os grandes protagonistas são, claro, os pratos de Natal. As festividades natalícias abrem-se com a Pucce dell’Immacolata, feita com trigo mole e temperada com peixe, queijo e legumes, portanto estritamente “magra”, respeitando assim o jejum da véspera de Natal (costume testemunhado já em 1772). As sobremesas típicas preparadas neste período na região de Taranto são as Taradd Scatat, assim chamadas porque antes de assar no forno, são “escaldadas” em água fervente; Na cidade dos dois mares, diz-se que este simples e saboroso tarallo simboliza as coroas dos Três Reis Magos. Movendo-se para o norte, no Gargano, encontramos os Poperati, doces de origem albanesa introduzidos durante as migrações dos anos 1400. A não perder são os Mustaccioli, já preparados pelos romanos; Porceddruzzi e Carteddrate, sobremesas de origem oriental, e o Peixe em pasta de amêndoa, uma obra-prima da culinária monástica de Lecce. Nas mesas tradicionais, o Epiphany oferece sobremesas simples, como amêndoas encaracoladas, acompanhadas de frutas secas e frutas cítricas. Tudo rigorosamente reproduzido em cerâmica.

Através destes preparativos especiais, reservados para as férias, é possível ler a história da nossa região, feita de intercâmbios com outras culturas, das quais ficaram vestígios nos pratos, nos seus nomes e nos seus ingredientes. Mas outros ingredientes dessas preparações, aparentemente menos visíveis, mas talvez ainda mais importantes, são os elementos intangíveis, os laços familiares e sociais que representam um elemento identificador do povo da Apúlia, acionados e periodicamente renovados nas formas coletivas de preparar a comida festiva e na partilha que ainda caracteriza esses pratos, presentes obrigatórios para amigos e parentes.

“La Santa Tavola” guiará os visitantes em um território onde a culinária popular, os rituais, a civilização camponesa e o folclore se entrelaçam, valorizando a tradição da figula, também muito antiga, da qual Agostino Branca, autor das obras, é um dos expoentes mais conhecidos e apreciados internacionalmente.