Con le mani in pasta: prepara i prodotti tipici con i maestri fornai, pasticceri e casari di Puglia

L'esperienza

“Con le mani in pasta” è un’esperienza laboratoriale che ti consentirà di affiancare i maestri pugliesi nella preparazione di prodotti tipici da forno e di pasticceria, ma anche caseari, i cui saperi antichi sono custoditi e tramandati di generazione in generazione. Cosa c’è di più bello che poter gustare uno dei più prelibati prodotti del territorio – dalla frisa al pasticciotto, dai taralli alla mozzarella, e tanto altro ancora – di cui ti saranno svelate le diverse fasi della preparazione, che tu stesso avrai sperimentato? Pasta di grani e pasta di latte saranno la materia con cui potrai dare vita a quei prodotti che hanno reso la cucina pugliese celebre nel mondo, portandoti a casa un ricordo impresso nelle mani oltre che sul palato.